Villa in Verticale XVII edizione 2011:
Diamant Pas Dosè, 1° classificato il millesimo 2000!
Franciacorta, Monticelli Brusati (Bs)
Lunedì 13 Giugno 2011 si è tenuto presso le cantine Villa l’imperdibile appuntamento di Villa in Verticale. L’evento, grazie al successo degli anni precedenti, giunge oggi alla XVII edizione.
L’evento, riservato alla stampa specializzata, alla forza vendita e ai migliori clienti dell’azienda, ha visto quest’anno come protagonista il Franciacorta Diamant Pas Dosè millesimato. In degustazione otto annate: dall’anteprima del 2006 sino alla storica 1999.
Cuore e anima delle cantine Villa, questa bollicina rappresenta la punta di diamante della collezione aziendale, non a caso il nome che gli fu conferito dalla nascita con il millesimo 1999. Per tutti da quel momento fu semplicemente “Diamant”.
Ottenuto da uve Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%) questo vino affina dapprima parzialmente in pregiati carati francesi in legno di rovere di Allier per oltre sei mesi e in seguito alla messa in bottiglia riposa per altri quattro anni sui lieviti. Questa lenta maturazione conferisce al prodotto intriganti note organolettiche. Cristalline sfumature dorate catturano subito l’occhio, al naso profumi fragranti si alternano a note fruttate e leggere spezie dolci.
